Пищевое

Ледогенераторы производства чешуйчатого льда, для пищевой промышленности

Ледогенератор — Это промышленное оборудование необходимое, для получения пищевого льда. Пищевой лёд, широко применяется производителями продуктов питания, сельскохозяйственными предприятиями, продовольственными магазинами. А так же, предприятиями общественного питания. Ресторанами, столовыми, кафе, барами.

Для различных потребностей нужен разный лед. Например, для быстрой заморозки рыбы на рыбодобывающих предприятиях нужен чешуйчатый лед. Такой же тип льда необходим и на мясоперерабатывающих предприятиях — при производстве колбасных изделий и приготовлении фарша. Что бы поддерживать в сырье требуемую температуру, туда добавляется чешуйчатый лед. Такой лёд, равномерно распределяется в мясном фарше и при смешивании не повреждает ножи куттера.

Чешуйчатый лёд широко востребован в хлебопекарной и кондитерской индустрии. При правильном применении в соответствии с технологией чешуйчатого льда, достигается оптимальная температура теста. Что особенно сложно добиться в летние месяцы летние месяцы. При высокой температуре окружающей среды. Чешуйчатый лёд позволяет поддержать качество выпечки на высоком уровне.