Пищевое

Пищевые добавки

Современное промышленное производство продуктов питания невозможно без применения комплексных пищевых добавок.

Передовые технологии изготовления продуктов питания — это массовое производство, в котором не обойтись без различных ингредиентов, улучшающих как визуальные, так вкусовые и ароматические качества своего товара.

Вкусоароматические комплексные пищевые добавки, добавляются по технологическим соображениям на различных этапах производства продуктов.

Это применение гарантирует продукции, отличный товарный вид, улучшенные вкусовые качества, более приемлемый срок хранения а, следовательно, чтобы мы — потребители с удовольствием ее покупали.

Практически во все продукты питания добавляют особые вещества, называемые пищевыми добавками и классифицированными по порядковым номерам в системе Е.

Мы предлагаем всем заинтересованным производителем продуктов питания, сотрудничество напрямую с крупной китайской компанией производящий широкий ассортимент промышленных пищевых добавок. Вся продукция производится по современным технологиям на новом оборудовании, что позволяет добиться высоких показателей качества.

Загустители:

• Каррагинан природный полисахарид, добываемый из морских багряных водорослей. Каррагенан является жизненно важным пищевым ингредиентом. Каррагенан обладает такими свойствами, как уплотнение, гелеобразование, плёнкообразование, эмульсия, суспензия и т.п.
• Конжаковую камедь можно получить из конджака, который представляет собой многолетние травянистые растения аморфофаллюса и в выращивается в Китае, Японии и Корее. Основным ингредиентом является хитозамин, это хороший растворимый в воде диетические волокна. Конжаковая камедь имеет белый цвет, высокую вязкость, хорошую прозрачность, быструю растворимость, стабильную диссолюцию, а также другие особенности.
• Альгинат натрия является белым порошком. Альгинат натрия используется в пищевой промышленности в качестве загустителя и стабилизатора; в медицинской промышленности можно в качестве препарата для мази, облатки; в агрономической промышленности можно в качестве инсектицида, противовирусного материала; и ещё используется в смолевом аппрете, батарейном изолировочном повиве и т.д.
• Ксантановая камедь является композиционным клеем, белый или бледно-жёлтый порошок, главное сырьё из кукурузы, через микроба проводить сбраживание, потом вытягивание, вышлифовывать и получить высокополимер. Ксантановая камедь имеет исключительные характеристики: загустевание, суспензия, солестойкость, температуростойкость, кислоростойкость. Ксантановая камедь широко используется в пищевой промышленности, в медицинской промышленности, в агрономической промышленности и другие отрасли.
• Агар-агар, также известный как агар-агар, KANTEN травы из Китая, представляет собой желатиновое вещество, полученное из морских водорослей. В виде белого порошка, такого рода пищевых добавок, имеет превосходную стабильность и могут быть объединены с другими веществами, что образует несколько комплексов. Агар представляет собой полимер, который состоит из субъединиц сахара галактозы.
• Пектин, своего рода является структурным гетерополисахоридом пищевых добавок, содержащиеся в клеточных стенках растений. Имеет от белого до светло-коричневого цвета порошка, в основном для цитрусовых фруктов, яблок, айва, слива, крыжовник, апельсины т.д. Пектин, будучи, растворяется в воде, с молекулярным весом около 50,000-300,000 г/ моль.
• Натрий карбокси метил целлюлоза, принадлежащих к анионного эфир целлюлозы, является в виде белого или молочно-белого волокнистого порошка или гранул, с плотностью 0,5-0,7 / C㎡. Эта пищевая добавка, не имеет запаха и вкуса, с хорошим поглощением влаги.

Подсластители:

• Ацесульфама-K широко использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской отрасли, а также в производстве безалкогольных напитков, соков, молочных и других пищевых продуктов, предназначенных для диетического и диабетического питания для расширения использования подсластителя и получения его с заранее заданной степенью сладости.
• Аспартам — искусственный подсластитель, заменитель сахара. Соединение двух аминокислот — аспарагиновой и фенилаланина. Аспартам приблизительно в 1500-200 раз слаще сахарозы. Аспартам не имеет запаха, сладок на вкус, хорошо растворяется в воде. Аспартам используется больными сахарным диабетом, людьми, страдающими ожирением.
• Натрия цикламат цельный сладкий вкус, приблизительно в 30 раз слаще сахароза. Устойчив к кулинарной обработке, нагреванию, замораживанию и может быть использован в качестве добавки к пище и напиткам. Может быть использован в комбинации с сахарином. Натрия цикламат по сладости превышает сахарозу в 30 ра¬з.
• Сахарин Натрия  — белый кристаллический порошок, Он в 550 слаще сахарозы. Сахарин Натрия применяется для производства: диабетических продуктов; кондитерских изделий, кремов, десертов; молочных и кисломолочных продуктов; овощных и фруктовых консервов; соусов и т.д.
• Декстроза безводная: без теплопоглощающего воздействия, низкая примесь, сверхчистый, стабильное качество.
• Декстроза моногидрат белый порошок, с прохладным сладким вкусом, большая растворимость в воде. Декстроза моногидрат нашла широкое применение в производстве различных продуктов. Декстроза моногидрат используется в пищевой, химической, лакокрасочной и медицинской промышленности.
• D-рибоза белый, лимонный кристалл или порошок, можно представлять сладкий примесь. Ключевой источник энергии вашего организма!
• Ксилит белый порошок, в пищевой промышленности ксилит зарегистрирован в качестве пищевой добавки, как подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор и эмульгатор.
• D-Ксилоза белый кристалл или кристаллический порошок, со сладким вкусом. D-Ксилоза-это чужеродный сахар-пентоза (т.е. в состав этого соединения входят пять атомов углерода); -Ксилоза широкое применение в пищевой отраслей.
• Кристаллический сорбитол получается путем электролитического восстановления или из D-глюкозы путем гидрирования под высоким давлением. В природе встречается в морских водорослях, рябине, сливе, яблони, черешни и других крахмалосодержащих плодах. Кристаллический сорбитол — кристаллический многоатомный спирт, в пищевой промышленности используется как пищевая добавка.
• Сукралоза (трихлоргалактосахароза) это сравнительно новый высококачественный интенсивный термостабильный подсластитель. Сукралоза может применяться в большом диапазоне производства продуктов — от напитков до изделий хлебопекарной промышленности. Сукралоза широкое применение в безалкогольные напитки; столовые подсластители, выпечка, жевательная резинка, сухие смеси, консервированные фрукты, молочные продукты, замороженные десерты и т.д.
• Компоненты являются подсластителем дипептидом сахара из различных подсластителей (Sucralose, аспартам, сахаринат натрия т.д.), инновационный подсластитель подтвержден США по продовольствию и лекарственным средствам (FOA) и Американской медицинской ассоциации (АМА). Также была признана международным комитетом Объединенных Наций по пищевым добавкам(JECFA), продуктом первого уровня, низкокалорийный с высокой сладостью, вкусный и питательный подсластитель. Для того, чтобы удовлетворить различные требования, компания «Foodchem» предоставляет широкий спектр соединения сахара, с сахарным тростником, вкус не имеет побочных эффектов.